20 tahun shaoxing alkohol kuning dalam botol porselin

20 tahun shaoxing alkohol kuning dalam botol porselin

Alkohol Yellow Shaoxing adalah sejenis wain beras Cina yang telah dihasilkan selama lebih dari 20 tahun. Ia dinamakan sempena kota Shaoxing di wilayah Zhejiang, di mana ia berasal.
Botol porselin wain beras kuning diperbuat daripada nasi glutinous yang ditapai dan budaya yis khas yang disebut "Jiuqu." Ia mempunyai aroma dan rasa yang berbeza, dengan rasa yang sedikit manis dan gila. Kandungan alkohol biasanya berkisar antara 14% hingga 20%, bergantung kepada proses jenama dan penuaan tertentu.
Satu aspek unik dari Alkohol Yellow Shaoxing adalah bahawa ia secara tradisinya berumur dalam botol porselin. Botol -botol ini dipercayai meningkatkan rasa dan proses penuaan wain. Bahan porselin membantu mengekalkan suhu yang stabil dan membolehkan wain bernafas, menghasilkan rasa yang lebih lancar dan lebih kompleks.
Sepanjang 20 tahun, alkohol kuning mengalami transformasi secara beransur -ansur dalam botol porselin. Proses penuaan membolehkan wain untuk membangunkan profil rasa yang lebih mendalam dan lebih kaya. Semakin lama ia berumur, semakin lembut dan halus rasa menjadi.